2019年11月2日 星期六

【食記】台中南屯-御珍饌 🙌現場手工捏製❤鮮肉湯包 (ㄚ鹿餅干旁)

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這次要吃的御珍饌鮮肉湯包是在網路上看到推文的~~~



下班就直接騎過去



 



 



是位於騎樓的攤販,目前只有提供外帶,沒有內用座位



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沒有明顯的招牌



直接認 ㄚ鹿餅干 很快就可以找到囉~~~



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目前只有販賣兩種商品,



 鮮肉湯包 $65元 (8顆)



 酸辣湯 $35元



 



 



一個組合就是100元有點小貴,爬文後發現有漲價過(太晚發現手工湯包了 )



但是湯包是現場老闆、老闆娘手工捏製,立馬蒸的



不是冷凍的現成的湯包,感覺就很鮮,所以這個價格可以接受



 



 



當天現場大約有十個客人在等候



等候時間約20-30分鐘



建議先電話預訂呦



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沾醬有兩種



醬油及辣油



我覺得醬料都不算重口味



辣油的辣度蠻低的(如果有10分大概是2分的那種)



醬油也是清清淡淡,所以建議要辣(私心XDD)



 



醬包的量我覺得抓得剛剛好是一份的量



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加上辣油後的樣子



剛好蓋在手工扭轉的湯包皮上



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我覺得湯包皮算是適中微微微的微偏厚



餡料的量算是OK,現場看的時候老闆娘都挖大概是有一個豆腐充電頭的大小(什麼亂比喻🤣🤣)



豬肉吃起來,很順口、沒有老老的感覺,就是很新鮮味道~~~裡面還有蔥花



以前吃的湯包蔥花都是直接加在湯包外 要自己分配夾著吃



 



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酸辣湯



裡面也是沒有豬血的(M喜歡沒有豬血的酸辣湯😂😂)



有木耳、金針菇、胡蘿蔔絲、豆腐、木耳...



老闆還會加醋跟胡椒



喝起來酸辣的味道較為清淡,不是M愛的酸辣湯



如果不喜歡太酸或太辣的酸辣湯,會是個好選擇



 



 



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下次會想再買湯包~~~~~~~喜歡手工的湯包💕



 



 



御珍饌鮮肉湯包



地址:台中市南屯區大墩路309號



電話:0932-867471



 



 



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